家庭を持って以来、日頃料理をすることは殆どないが、連休中ふと作ってみたくなり作成。
初めて作ったにしてはうまく出来、羽根もパリパリにできて満足。また作ってみたい。

たね（分量は60-70個分）

• 豚ひき肉：300g
• 白菜：1/2株
• ニラ：12本
• 酒：小さじ2
• ＊醤油：20cc
• ＊中華スープの素(ペースト)：大さじ3
• ＊オイスターソース：小さじ2
• ＊生姜(チューブ)：10cm
• ＊にんにく(チューブ)：5cm
• ＊ごま油：小さじ2
• ＊塩：適量
• ＊胡椒：適量
• ＊片栗粉：大さじ2

レシピ

• 1. 白菜をみじん切りにして、塩を振っておく。
  2. ニラを2〜3mmの大きさに切る。
  3. みじん切りした白菜を絞る。水を切りすぎないようにする。
  4. 白菜、ニラ、豚ひき肉、＊の内容をボウルにあけ混ぜ合わせる。
  5. 餃子を包む。
     
  6. このページの手順で、羽根つきで焼く。
     
     左は皮が足りなかった(実際に買った皮は50個分)ため、タネに片栗粉をまぶして焼き揚げたもの。