昨夜の晩飯：蒲田「上弦の月」でラーメン

• 接客はよい。逆に丁寧すぎてビビる。
• 豚骨魚介スープと表示。コクがあるが、臭みが過剰に出てきたりすることはなくスープ自体は結構あっさりしていて好みの味。
• チャーシューはローストビーフのようで、もう少し味が付いていれば個人的にベスト。でも脂身だらけで今にも崩れそうなトロトロした奴よりは百倍いける。
• 標準でもう少し油が少ないほうが好み。少な目を頼めと言われればそれまでだが、食べ進めていると相対的な油量が増えてきて、少しｵｴｯとなる。
• 鰹節直で入れない方がよくね？食感もよくないし。